|
|
Gnocchi Met Gestoomde Groenten En Walnotensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
- koelverse gnocci (in de Natuurwinkel te koop onder het merk Biorgin).
- 1 zakje kookgroente (een mix van broccoli, sperziebonen en kastanjechampignons).
- 1 bosje lente-uitjes.
- half zakje gepelde walnoten.
- pakje soja cuisine.
- walnotenolie om in te bakken.
Voorbereiding:
- snij de kastanjechampignons in dunne plakjes.
- snij de lente-uitjes in dunne ringen.
- hak de walnoten grof.
Bereidingswijze:
- doe de broccoli en de sperziebonen in een stoommandje. Stoom de groente in 8 - 10 minuten gaar.
- roerbak intussen in een koekenpan de lente-uitjes en de champignons tot deze gaar zijn en een beetje een bruin kleurtje hebben.
- voeg de walnoten toe en roerbak deze op hoog vuur even mee.
- afblussen met soja cuisine en weer zachtjes opwarmen.
- intussen de gnocci gaar koken, volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
-
|
|
|